|
צילום: ado12 / sxc.hu
מתכון לעוגת גזר עם צימוקים
מאת: שף מירי גרינברג, קטגוריה: עוגת גזר
פורסם בתאריך: 14.01.12
מתכון לעוגת גזר עם צימוקים, קינמון, ציפורן ואגוזי פקאן. עוגה פשוטה וטעימה במיוחד.
מרכיבים עיקריים: אבקת אפייה, סודה לשתיה, קמח, קוקוס, גזר, ביצים, קינמון, ציפורן.
משך ההכנה: שעה וחצי
מספר מנות: 5-8 מנות
מצרכים להכנת המתכון
3 ביצים 1 1/2 כוסות דחוסות סוכר חום 1 שקית סוכר וניל 1 כוס שמן 2 כוסות גזר מגורר דק 1 1/2 כוסות קוקוס 2 כוסות קמח 2 כפיות סודה לשתיה 1 כפית אבקת אפיה קורט מלח 1 כוס אגוזים פקאן או מלך קצוצים 1 כוס צימוקים 2 כפיות קינמון טחון ½ כפית ציפורן טחונה
אופן הכנת המתכון
- מחממים את התנור ל-160 מעלות.
- מנפים את הקמח, סודה לשתיה, אבקת אפיה, מלח, קינמון, ציפורן לקערה אחת.
- בינתיים שמים בקערה את הביצים וטורפים.מוסיפים את הסוכר החום, הוניל, השמן ממשיכים לטרוף אחר כך מוסיפים את הגזר והקוקוס.
- לתערובת מוסיפים את הקמח שניפינו מערבבים לתערובת אחידה ומוסיפים את האגוזים וצימוקים מערבבים ויוצקים לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפיה.
- אופים במשך שעה ובודקים עם קיסם שיצא יבש.
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|