 צילום: Boris Ryzhkov, Fotoliaשוק טלה בתנורמאת: שף מירי גרינברג, קטגוריה: בשר מתכןו להכנת שוק טלה בתנור באדיבות השף מירי גרינברג. אין הרבה מתכונים טעימים מזה לאוהבי הבשר! מרכיבים עיקריים: פטרוזיליה, שורש פטרוזיליה, עלי דפנה, שמן זית, חרדל, יין לבן, יין אדום, כורכום, טימין, רוזמרין, כמון, גזר, בצל, שוק טלה, שום. משך ההכנה: כשעתיים וחצי מצרכים להכנת המתכוןשוק טלה קדמי בינוני
2 בצלים בינונים 2 גזרים בינונים 10 שיני שום 1 שורש פטרוזיליה 1 כפית כמון ¼ כפית פלפל שחור גרוס ½ כפית כורכום 4 גבעולי תימין או 2 גבעולי רוזמרין 4 עלי דפנה 6 גרגרי פלפל אנגלי ¼ כוס שמן זית 1כפית חרדל 1 כוס יין לבן או אדום אופן הכנת המתכון
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il |