מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

סרדינים ממולאים באנשובי שום שמיר

מאת: מנהל האתר, קטגוריה: סרדנים
פורסם בתאריך: 04.04.10

מנת סרדינים הינה מנת פתיחה מושלמת, מעוררת תאבון.

מרכיבים עיקריים: סרדינים, אנשובי, שמיר.

משך ההכנה:
מספר מנות:

מצרכים להכנת המתכון

20 יחידות סרדין פתוחים ללא האידרה
1 צנצנת אנשובי
6 שיני שום כתוש
2\1 זר שמיר קצוץ דק
מלח גס
שמן זית
מיץ לימון

אופן הכנת המתכון

לפלט את הסרדינים ולפתוח אותם כמו ספר להניח במגש גדול. לבזוק מלח גס, מיץ לימון ומעט שמן זית משני צידי הדג. להכניס למקרר למשך שעה.

לאחר מכן, לשטוף את הדגים ולייבש היטב. להניח בכול סרדין פילה אתד של אנשובי, מעל מעט שום כתוש, שמיר ושמן זית. לסגור את הדג, לבזוק מעט שמן זית ולהגיש לצד טוסט או פרוסת בגט.

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il