|
צילום: רותם להב
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא קמח לפסח
מאת: נטע קורין, קטגוריה: מתכונים לפסח
פורסם בתאריך: 02.04.11
מתכוני עוגיות שוקולד צ'יפס ללא קמח לפסח, באדיבות הקונדיטורית נטע קורין מ-Bakery 29, שכל רווחיה עבור לימודים לחיילים קרביים.
מרכיבים עיקריים: שוקולד מריר, תמצית וניל, סוכר חום, אגוזי מלך, אבקת אפייה, ביצים, חמאה.
משך ההכנה: כשעה
מספר מנות: כ-60 עוגיות
מצרכים להכנת המתכון
2 ביצים 2/3 כוס סוכר חום 1 כפית תמצית וניל ¼ כוס אבקת שקדים ¼ כפית אבקת אפייה קורט מלח 225 גר' שוקולד מריר מומס. 2 כפות חמאה 2 כוסות אגוזי מלך קצוצים כוס נטיפי שוקולד צ'יפס.
אופן הכנת המתכון
- ממיסים את החמאה והשוקולד בסיר.
- מקציפים את הסוכר הביצים בקערת ערבול ומוסיפים את השוקולד המומס ואת אבקת השקדים ואבקת האפייה ממשיכים לערבב ומוסיפים את האגוזים והשוקו צ'יפס עד לקבלת תערובת אחידה.
- מקררים התערובת מחוץ למקרר, ולאחר מכן יוצרים כדורים בינוניים ומקררים במשך חצי שעה נוספת במקרר.
אופים את העוגיות ב-165 מעלות 7-8 דקות עד שהשוליים מתקשים אך העוגיה עדיין רכה במרכז.
בתיאבון J
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|