 צילום: יח"צסלט ירוק עם עולש, פילה הדרים, ואספרגוסמאת: Olive Leaf, קטגוריה: מתכונים לפסח מתכון להכנת סלט ירוק עם עולש, פילה הדרים, פקאן, אספרגוס וויניגרט (כשר לפסח). מרכיבים עיקריים: חסה אדומה, חסה ערבית, חסה, עולש, אספרגוס, תפוז, אשכולית אדומה, אגוזי פקאן, חרדל, שמן זית. משך ההכנה: 15 דקות מצרכים להכנת המתכוןחומרים לסלט:
לב חסה אדומה לב חסה ערבית חופן עלי רוקט 10 עלי עולש 12 פילה תפוז 12 פילה אשכולית אדומה 6 אספרגוסים 20 אגוזי פקאן סיני וינגרט פקאן חומרים לויניגרט פקאן: 150 ג' אגוזי פקאן סיני טחונים 1 שן שום כוס מיץ תפוזים 2 כפות חרדל דיזון 3 כפות ממרח תמרים מיץ מחצי לימון 3 כפות חומץ בלסמי ½ כוס שמן אגוזים ¼ כוס שמן זית אופן הכנת המתכוןהכנת הסלט:
הכנת הרוטב: מערבבים בצנצנת את כל מרכיבי הרוטב. באדיבות צ'רלי פדידה - שף מלון "שרתון" תל אביב ומסעדת Olive Leaf חג שמח ובתיאבון! מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il |