שיפודי שייטל בחרדל דיז'ון ומייפל על לקט גזר ואפונה

1. מערבבים את כל חומרי הרוטב לתערובת אחידה.
2. משפדים את קוביות העגל על מקלות הקינמון ומכינים סה"כ 12 שיפודי בשר.
3. מחממים מחבת ומוסיפים את שמן האגוזים מזגגים קלות את שיני השום והצ'ילי, מוסיפים למחבת את את הלקט ומתבלים, מוסיפים את הטימין הבונדוק.
4. מחממים היטב מחבת גריל או גריל, מורחים במעט שמן, ממליחים ומפלפלים את שיפודי העגל ומניחים על הגריל או המחבת לצלייה.
5. לקראת סיום הצלייה, מושחים ברוטב מכל הכיוונים וממשיכים לצלות עד לדרגת ההכנה הרצויה, נזהרים לא לחרוך את השיפודים.
6. מניחים בצלחת ההגשה את הלקט, מסירים את השיפודים מהאש, מושחים שנית ברוטב מניחים על הלקט ומגישים מייד לשולחן.

בתיאבון!