מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

תבשיל קוסקוס עם בשר הודו טחון וחומוסצילום: מנהל האתר

תבשיל קוסקוס עם בשר הודו טחון וחומוס

מאת: מנהל האתר, קטגוריה: בשר טחון
פורסם בתאריך: 15.04.11

מתכון לתבשיל קוסקוס עם בשר הודו טחון, בצל מטוגן, כרוב לבן וגרגרי חומוס.

מרכיבים עיקריים: בשר הודו טחון, בצל, קוסקוס, חומוס, כרוב לבן, פפריקה מתוקה, כמון, כורכום.

משך ההכנה: 25 דקות
מספר מנות: 5 מנות

מצרכים להכנת המתכון

חבילת קוסקוס
חצי קילו בשר הודו טחון
2 בצלים גדולים
שליש כרוב לבן
כפית שוטחה של כמון
חצי כפית שטוחה של כורכום
מעט מלח ופלפל שחור
כף שמן זית
כפית שטוחה של סוכר
קורט פפריקה מתוקה
300 גרם גרגרי חומוס מבושלים
2 עגבניות בשלות קצוצות

אופן הכנת המתכון

  1. להכין את הקוסקוס לפי הוראות היצרן ולהניח בקערה בצד.
  2. לטגן את הבצל הקצוץ בשמן זית, עד להזהבה.
  3. להוסיף לבצל את הבשר הטחון ולערבב כל הזמן, עד שהבשר מתבשל דיו.
  4. להוסיף את התבלינים: כורכום, כמון, מלח ופלפל (לפי הטעם), סוכר, פפריקה מתוקה - ולערבב שוב.
  5. להוסיף את גרגרי החומוס והכרוב הלבן (פרוס לחתיכות גסות), העגבניות הקצוצות ולערבב.
  6. כעת יש להוסיף את התערובת עם הבשר לקוסקוס המבושל ולערבב.

להגיש ובתיאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il