סלט סלק ובייבי מוצרלה ברוטב רענן

להכנת הרוטב לסלט:

• לערבב יחדיו את המרכיבים של הרוטב בשייקר לרוטב או צנצנת סגורה עד למרקם אחיד.

אופן הכנה לסלט:

• לקלף את הסלק, ולחתוך לגפרורים דקים. להשרות במי קרח לקבלת פריכות.
• לחתוך את הסלרי לגפרורים דקים.
• בקערה, לערבב את גפרורי הסלק והסלרי, להוסיף את כדורי הבייבי מוצרלה ואת הרוטב ולערבב יחדיו לספיגת טעמים.
• לפזר מלמעלה פקאן גרוס ולהגיש.

טיפ: ניתן לשדרג עם אגוזי מלך כדי להעשיר את הסלט.

המתכון פורסם על-ידי יפה אפרתי יחסי ציבור והוכן על-ידי השפית בל קפצן לסוגת.