מרכיבים עיקריים: סוכר חום, בצל, רוטב סויה, טבסקו, לימון.
רוטב ברבקיו נוסח טקסס, למרוח על הבשר ולהתענג. משדרג כל נתח בשר ועוף, לאלו שבינינו שאוהבים את הבשר עם רוטב.
אופן ההכנה: לבשל את כל המרכיבים של המתכון ולצמצם במשך כ- 15-20 דקות. לקרר ולמרוח על הבשר.