|
צילום: עדי זיו אב
בלינצ'ס גבינה
מאת: קונדיטורית מתוקה, קטגוריה: מתכונים לשבועות
פורסם בתאריך: 25.05.11
מתכון לבלינצ'ס גבינה באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה.
מרכיבים עיקריים: קמח, גבינה לבנה, לימון, גבינת דבורק, חמאה, חלב, תמצית וניל, ביצים.
משך ההכנה: 30 דקות
מספר מנות: 15 יחידות
מצרכים להכנת המתכון
2 ביצים מס' 1 1 כף סוכר 1 כפית תמצית וניל אמיתית 1 כוס חלב 30 גרם חמאה 1/4 כפית מלח 1 כוס קמח מנופה
למלית הגבינה: 200 גרם גבינת דבורק / כנען יבשה 250 גרם גבינה לבנה 9% 1 כוס סוכר חצי מקל וניל אמיתי מגורד גרידת לימון מ 2 לימונים 50 גרם צימוקים כהים
אופן הכנת המתכון
להכנת הבלינצ'ס:
- טורפים בקערה את כל החומרים של בלילת הבלינצ'ס, למעט הקמח, עד לקבלת עיסה הומוגנית.
- מוסיפים את הקמח ובתנועות קיפול מערבבים עד מסה קרמית וחלקה.
להכנת המילוי:
- מערבבים את כל החומרים בקערה, למעט הצימוקים, עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.
- מוסיפים את הצימוקים הכהים לבלילה האחידה ומערבבים.
לסיום:
- את המילוי אפשר לזלף או למרוח בעזרת כף על כל בלינצס ולגלגל כמו סיגר.
- לחמם מחבת עם מעט חמאה ולצרוב את הבלינצס מכל צד מעט, אפשר לפזר סוכר וניל על הבלינצס המוכן או קינמון.
בתיאבון!
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|