|
עוגת שוקולד לימון
מאת: lemon3.co.il, קטגוריה: מתכונים לשבועות
פורסם בתאריך: 06.06.11
מתכון נפלא להכנת עוגת שוקולד ולימון, מתאים לחג השבועות ולכל השנה.
מרכיבים עיקריים: שוקולד, קינמון, חמאה, לימון, שקדים, ביצים.
משך ההכנה: 30 דקות
מספר מנות: 6-8 מנות
מצרכים להכנת המתכון
300 גרם שוקולד משובח לפחות 66% מריר 180 גרם חמאה מומסת 160 גרם סוכר חום דמררה גרידת לימון מ-5 לימונים 1.5 כוסות אגוזים טחונים 4 ביצים מופרדות
לזיגוג: 90 גרם שוקולד מריר 66% מריר לפחות 2 כפות חמאה או מחמאה תמצית לימון או וניל
אופן הכנת המתכון
- לחמם התנור 180 מעלות, לשמן קלות תבנית מתפרקת.
- להמיס השוקולד בשיטת הבן מרי (כערה על סיר מים רותחים).
- בקערה, לשים את החמאה, הסוכר וגרידת הלימון לערבב היטב עד שמתקבל מרקם מרקמי (אפשרי בבלנדר).
- לערבב את השקדים החלמונים והשוקולד עד שמתאחדים.
- לבחוש את החלבונים, עד לקציפה ולקפל עם תערובת השוקולד. לאפות כחצי שעה.
- לתת למסה להתקרר קצת.
- להוסיף את הזיגוג, ולהנות.
חג שבועות שמח!
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|