פאי מוס חמאת בוטנים ושוקולד

הכנת הבסיס:

• טוחנים את הבסקוויטים במעבד מזון ומערבבים עם הבוטנים והחמאה המומסת.
• מהדקים היטב לתבנית פאי (רצוי מתפרקת כדי שיהיה ניתן לשלוף את העוגה).
• מקררים במקפיא כחצי שעה.
• מפזרים מעט שוקולד צ'יפס על גבי התחתית.

מכינים את הקרם:

• במיקסר מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג, החלב והסוכר לקצפת יציבה.
• מעבירים לכלי אחר גדול ועמוק.
• מוסיפים לקערת המיקסר (בלי לשטוף אותה) את גבינת השמנת ואת חמאת הבוטנים ומקציפים עד שנוצרת תערובת אחידה.
• מוסיפים את תערובת חמאת הבוטנים לקרם שבכלי השני ומערבבים בעדינות בתנועות קטיפתיות.
• מיישרים את פני הקרם ומכניסים להקפאה שוב לחצי שעה.

מכינים את קרם השוקולד:

• מעבירים את כל החומרים לכלי למיקרו וממיסים את הכל לקרם חלק ומבריק.
• מוציאים את העוגה מההקפאה ושופכים את הקרם בעודו חם. מיישרים את פני הקרם ומקשטים בעוד שוקולד צ'יפס.
• מקררים לילה במקרר ושולפים את העוגה החוצה מהתבנית.