סלט ארטישוק מרוקאימאת: lemon3.co.il, קטגוריה: סלטים סלט ארטישוק ופטרוזיליה מרוקאי, סלט מיוחד ועשיר בטעמים ותכונות בריאותיות אחרות. מרכיבים עיקריים: ארטישוק, פטרוזיליה, שמן זית, בצל לבן, שום, צלפים, לימון. משך ההכנה: 20 דקות מצרכים להכנת המתכון8 ראשי ארטישוק טריים וירוקים (תוכלו לנסות עם הקנוי המוכן והמקולף, אני לא ניסיתי, אבל נראה לי שזה יכול להתאים)
2 לימונים 80 מ"ל שמן זית 2 בצלים לבנים קצוצים 6 שיני שום 3 כפות פטרוזיליה קצוצה 500 מ"ל מים (אני נותן את האופציה הזו, מכוון שנראה לי שלא הספקתם להכין ציר ירקות) 1.5 כף מרק עוף 1 כף צלפים, מושרים במים נקיים כ-10 דקות (אופציונלי) חצי כפית גרידת לימון מיץ מלימון אחד 5-8 עלי נענע קרועים גס ביד מלח ופלפל שחור אופן הכנת המתכון
נשמע קצת מסובך, אבל ממש לא... ושווה מאוד את הטרחה. תהנו! מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il |