מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

סלט עגבניות שריצילום: שף דויד בן אבו

סלט עגבניות שרי

מאת: שף דויד בן אבו, קטגוריה: סלט עגבניות
פורסם בתאריך: 27.04.10

מתכון להכנת סלט ישראלי מרענן וקל המורכב מעגבניות שרי טריות ובטח שטעים!

מרכיבים עיקריים: עגבניות שרי.

משך ההכנה: חצי שעה
מספר מנות: 8

מצרכים להכנת המתכון

סלסלת עגבניות שרי כ-2 קילו
בצל כ-2 יח'
פטרוזילה
כוסברה
צנוברים קלויים כ-100 גרם
מיץ מלימונים סחוטים כ-2 יח'
שמן זית כ-2 כפות
מלח כרבע כף ושוב.. לפי הטעם שמים מעט בתחילה ולאחר מכן להוסיף...
פלפל שחור גרוס כנ"ל לגבי הפלפל, לפי הטעם, נבטים סלסלה אחת.

אופן הכנת המתכון

  1. שוטפים את העגבניות וחוצים אותם לחצי.
  2. שמים במסננת עד להוצאת כול הנוזלים...
  3. קוצצים בצל לרצועות דקות ושמים יחד עים העגבניות.
  4. קוצצים את הירק דק, דק.
  5. שמים בקערה.
  6. מטבלים בשמן, מיץ לימון, פלפל, מלח.
  7. לבסוף, מוסיפים את הצנוברים והנבטים.

בתיאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il