|
צילום: שף דויד בן אבו
סלט עגבניות שרי
מאת: שף דויד בן אבו, קטגוריה: סלט עגבניות
פורסם בתאריך: 27.04.10
מתכון להכנת סלט ישראלי מרענן וקל המורכב מעגבניות שרי טריות ובטח שטעים!
מרכיבים עיקריים: עגבניות שרי.
משך ההכנה: חצי שעה
מספר מנות: 8
מצרכים להכנת המתכון
סלסלת עגבניות שרי כ-2 קילו בצל כ-2 יח' פטרוזילה כוסברה צנוברים קלויים כ-100 גרם מיץ מלימונים סחוטים כ-2 יח' שמן זית כ-2 כפות מלח כרבע כף ושוב.. לפי הטעם שמים מעט בתחילה ולאחר מכן להוסיף... פלפל שחור גרוס כנ"ל לגבי הפלפל, לפי הטעם, נבטים סלסלה אחת.
אופן הכנת המתכון
- שוטפים את העגבניות וחוצים אותם לחצי.
- שמים במסננת עד להוצאת כול הנוזלים...
- קוצצים בצל לרצועות דקות ושמים יחד עים העגבניות.
- קוצצים את הירק דק, דק.
- שמים בקערה.
- מטבלים בשמן, מיץ לימון, פלפל, מלח.
- לבסוף, מוסיפים את הצנוברים והנבטים.
בתיאבון!
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|