מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

כדורי שוקולד ברזילאיים - בריגדיירו

מאת: קייטרינג, קטגוריה: כדורי שוקולד
פורסם בתאריך: 13.05.10

מתכון פשוט וטעים להכנת כדורי שוקולד בסגנון ברזילאי (בריגדיירו).

מרכיבים עיקריים: חלב מרוכז, חמאה, קקאו, סוכריות.

משך ההכנה: 10 דקות
מספר מנות: 20

מצרכים להכנת המתכון

קופסא אחת של חלב מרוכז (אמיתי - לא צימחי)
20 גרם חמאה
20 גרם / כף אבקת קקאו לא ממותק

אופן הכנת המתכון

  1. לצקת לסיר את החלב המרוכז.
  2. להוסיף את החמאה ומוסיפים את הקקאו.
  3. מבשלים על אש קטנה ובוחשים כל הזמן. מפסיקים כשנוצר חוט בהרמת הכף - זוהי הסמיכות הנכונה.
  4. להכניס למקרר לחצי שעה.
  5. לגלגל לכדורים בידיים משומנות (כדי למנוע הדבקות לידיים).
  6. לגלגל את הכדורים על סוכריות צבעוניות / שבבי שוקולד.
  7. לעצום עיניים, לטעום ולדמיין שאתם בריו דה ז'ניירו...

בתיאבון!

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il