צילום: דרור כץ

פשטידת טונה בטעם טבעי של השף סטפן

מאת: אלדר תקשורת, קטגוריה: מתכונים לשבועות
פורסם בתאריך: 09.05.12

לקראת חג שבועות הבא עלינו לטובה, הנה המתכון המנצח של השף סטפן לפשטידת טונה בטעם טבעי, באדיבות טונה סטארקיסט.

מרכיבים עיקריים: ביצים, פלפל אדום, פלפל צהוב, אבקת אפייה, קמח, חלב, שמן זית, שמיר, חמאה, טונה.

משך ההכנה: כשעה וחצי
מספר מנות: 6 מנות

מצרכים להכנת המתכון

3 ביצים
1 ורבע כוסות קמח
1 שקיק אבקת אפיה
2 כפות גבינת עיזים מפוררת (ניתן להשתמש גם בגבינת טופו)
2 פלפלים אדומים
1 פלפל צהוב
חצי כוס חלב (ניתן להשתמש גם בשמנת צמחית)
1 קופסת טונה סטארקיסט בטעם טבעי
חמאה לשימון התבנית (ניתן להשתמש במחמאה)
6 כפות שמן זית
שמיר לקישוט

אופן הכנת המתכון

לצלות את הפלפלים , לקלף, לנקות מגרעינים, לחתוך לרצועות דקות ולטגן במחבת משומנת בשמן זית במשך 20 דקות.

בקערה- לטרוף את הביצים, הקמח, אבקת האפייה ולהוסיף את השמן.

להוסיף את הפלפלים הקלויים.

להוסיף את החלב (ניתן להשתמש גם בשמנת צמחית).

להוסיף את גבינת העזים הטריה.

להוסיף את הטונה המפוררת.

לצקת לתוך תבנית פשטידה משומנת בחמאה וקמח, ולאפות בחום של 180 מעלות במשך 45 דקות.

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il