|
צילום: נימרוד
מתכון לשקשוקה מעולה
מאת: נימרוד, קטגוריה: אוכל מזרח תיכוני
פורסם בתאריך: 25.05.12
מתכון לשקשוקה מעולה שמתאים להכנה בשטח, כחלק מפיקניק משפחתי או סתם בשביל הכיף.
מרכיבים עיקריים: פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, ביצים, שמן זית, פלפל אדום, שום, בצל.
משך ההכנה: 20 דקות
מספר מנות: 6 מנות
מצרכים להכנת המתכון
2 בצלים גדולים קצוצים דק 5 שיני שום 2 קופסה של עגבניות מרוסקות פלפל אדום פרוס גס (גמבה) קורט פפריקה מתוקה קורט פפריקה חריפה מעט סוכר מלח ופלפל שחור 12 ביצים שמן זית
אופן הכנת המתכון
- לקצוץ את הבצל והשום ולטגן במחבת גדולה עם שמן זית.
- להוסיף את הפלפלים האדומים ולערבב היטב.
- לתבל בפפריקה המתוקה והחריפה ולערבב שוב.
- להוסיף את העגבניות המרוסקות ואת הסוכר ולבשל על חום גבוהה למשך כ-5 דקות.
- לשבור את הביצים מלמעלה, להוסיף מלח ופלפל ולבשל על לדרגת העשייה הרצויה.
- לאכול עם לחם טרי לניגוב הרוטב...
בתיאבון!
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il
|
|