מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

מתכון לרוטב עגבניות לפסטהצילום: ריצ קצפת

מתכון לרוטב עגבניות לפסטה

מאת: ריצ קצפת, קטגוריה: רטבים לפסטה
פורסם בתאריך: 09.10.12

מתכון רוטב עגבניות חלבי לפסטה, עם זיתים ירוקים ועגבניות מיובשות.

מרכיבים עיקריים: שמן זית, עגבניות מיובשות, זיתים, גבינת קשקבל, גבינה צהובה.

משך ההכנה: 20 דקות
מספר מנות: 4-6 מנות

מצרכים להכנת המתכון

לרוטב:
100 גרם זיתים ירוקים מגולענים פרוסים או מרוסקים
150 גרם עגבניות מיובשות בשמן זית, מסוננות וקצוצות
פלפל שחור
1 מיכל (220 מ"ל) בסיס לבישול והקרמה של ריצ'

להגשה:
1/2 כוס גבינה מגוררת, קשקבל או פרמזן 

אופן הכנת המתכון

  1. מבשלים 250 גרם פסטה עד אל דנטה. בינתיים מחממים בווק את מרכיבי הרוטב. 
  2. מסננים את הפסטה ומוסיפים לווק, מחממים יחד. מ
  3. פזרים מעל גבינה מגוררת ומגישים. 
  4. אפשר להוסיף לרוטב רבעי עגבניות שרי מטוגנות בחלק משמן הזית שהעגבניות המיובשות שרו בו.

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il