מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

עוגיות בוטנים מרוקאיות

מאת: שף מירי גרינברג, קטגוריה: אוכל מרוקאי
פורסם בתאריך: 16.11.12

מתכון מרוקאי מסורתי להכנת עוגיות בוטנים, עם קינמון וציפורן.

מרכיבים עיקריים: ציפורן, קינמון, ביצים, בוטנים.

משך ההכנה: כשעה וחצי
מספר מנות: כ-15 מנות

מצרכים להכנת המתכון


קילו בוטנים קלויים וטחונים
2 כוסות סוכר
כפית קינמון
כפית ציפורן גדושה
6 ביצים
חבילת אבקת סוכר

אופן הכנת המתכון

  • להקציף במיקסר את הביצים (לא להפריד) עם הסוכר טוב, להוסיף את שאר החומרים, לתת לנוח לפחות כשעה כאשר מדי פעם מערבבים עם כף עץ שהעיסה מתקשה מעט.
  • משמנים את הידיים יוצרים כדורים טובלים אותם היטב באבקת סוכר ומניחים במנג'טים מנייר.
  • אופים בחום בינוני עד שמתפקעים. לא לאפות מדי שלא יתייבשו.

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il