חרוסת מקורית וטעימה במיוחדמאת: נועם, קטגוריה: מתכונים לפסח חרוסת אפגניסתנית טעימה ומתוקה ובריאה, מקורית על בסיס תמרים ואגוזים. מרכיבים עיקריים: תמרים, שקדים, אגוזים, רימונים, תפוח עץ, יין אדום. משך ההכנה: 15-20 דקות מצרכים להכנת המתכון5 ק"ג תמרים -מג'הול
1/2 ק"ג שקדים 1/2 ק"ג אגוזי פקאן ומלך 3 ק"ג רימונים 3 ק"ג תפוח עץ (עם הקליפה) יין אדום מיץ ענבים (תירוש) אופן הכנת המתכוןמפרידים את האגוזים מהקליפה הקשה ומוצאים את הגרעינים מהתמרים ומפרידים את גרגירי הרימון. אחר-כך טוחנים את כל המרכיבים במטחנת בשר - למי שאין אפשר במעבד מזון, חוץ מהיין והמיץ ענבים (כדי שלא ידבק במכונה). בסוף, מוסיפים את היין והמיץ הענבים. לשמירה על הטריות אפשר להקפיא נשמר מצויין במקפיא. מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il |