מלפפונים חמוצים ביתייםמאת: שף מירי גרינברג, קטגוריה: מלפפונים כבושים מתכון להכנת מלפפונים חמוצים ביתיים, עם שמיר, שום וחומץ. מרכיבים עיקריים: שמיר, שום, חומץ. משך ההכנה: 15 דקות מצרכים להכנת המתכון15 מלפפונים קטנים וקשים
½ חבילת שמיר כמה שיני שום לפי הטעם מלח (1 כפית מחוכה לכוס מים) 1 כף חומץ 1 פרוסת לחם אופן הכנת המתכוןשוטפים את המלפפונים,שמיר,שיני שום.מניחים בצנצנת חלק משיני השום ומסדרים את המלפפונים בצורת שתי וערב. מעל שמים את יתרת השום, כל השמיר ויוצקים את המים והמלח שמים את פרוסת הלחם וסוגרים. מניחים ליום בשמש ושבוע בצל. כאשר רוצים להחמיץ בחומץ שמים ¾ כוס חומץ במקום מלח. מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il |