מתכון מושלם לסלט ירוק כולל מתכון לרוטב וינגרט צרפתי
מאת: משה1974, קטגוריה: סלטים
פורסם בתאריך: 28.10.13
לעלים ירוקים יש הרבה תכונות טובות אחת מהם הוא משקם את הגוף, שילובים של עלים ירוקים וירקות ישפרו את בריאותנו ללא היכר.
מרכיבים עיקריים: עגבניות, בצל סגול, חסה, שמן זית, דבש, חומץ בלסמי, תפוז, מנגו, עגבניות שרי.
משך ההכנה: 10 דקות
מספר מנות: 6 מנות
מצרכים להכנת המתכון
מצרכים לסלט:
חבילה עלי בייבי מיקס שטופים -מיזונה, רוקולה, עלי סלק
חבילה חסה ערבית שטופים יבשים
בצל סגול חתוך רצועות עגולות
20 יחידות עגבניות שרי תמר או עגבניות תפוז לבחירה חצויות לשתיים.
יחידת תפוז/מנגו
מצרכים לרוטב:
2 כפות חרדל דיז'ון משובח
2 כפות דבש טהור איכותי
1 כפית חומץ בלסמי
מיץ לימון מ-1 לימון סחוט
נגיעה מלח
אופן הכנת המתכון
בקערת הגשה מכנסים את מיקס עלי בייבי, חסה, רצועות דקות עגולות בצל סגול, חצאים של עגבניות שרי/תפוז. ניתן לקשט מלמעלה קוביות תפוז/מנגו.
לרוטב: מכנסים את כל הרכיבים ביחד מערבבים היטב ובוזקים על הסלט ברגע ההגשה.
באדיבות לה-אקסלנטה מגשי אירוח קייטרינג לאירועים
מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il