מרכיבים עיקריים: עוף, דבש, חומץ בן יין לבן.
מערבבים היטב את כל חומרי המרינדה. מעסים היטב את העוף מבפנים ומבחוץ עם חומרי המרינדה, ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. מעל העוף מפזרים את טבעות הבצל, מכסים בנייר כסף, ואופים שעה בחום בינוני של 175 מעלות. מסירים את הנייר וממשיכים לצלות עוד כ-15 דקות מכל צד עד להשחמה יפה. אם בא לכם מפזרים מעל העוף עלעלי טימין טריים להגשה יפה.
http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1721035
בתיאבון ותיהנו!