.jpg) צילום: אורטל טרגשחריימה מרוקאי / טריפוליטאימאת: מנהל האתר, קטגוריה: קריפיון מתכון להכנת חריימה מרוקאי מדג קרפיון. מרכיבים עיקריים: קרפיון, פטרוזיליה, כוסברה, בצל. משך ההכנה: שעה מצרכים להכנת המתכון800 גרם קרפיון חתוך לפרוסות
400 גרם עגבניות מרוסקות 2 בצלים קצוצים 5 שיני שום שלמות 4 פלפלים אדומים חריפים כוס פטרוזיליה קצוצה כוס כוסברה קצוצה 5 כפות שמן כפית מלח פלפל שחור אופן הכנת המתכוןמטגנים את הבצל והשום למשך 5 דקות. מוסיפים מחצית מהפטרוזיליה והכוסברה ומאדים עוד 5 דקות. מוסיפים את יתר החומרים פרט לדג ומבשלים עוד 10 דקות. מוסיפים 3 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מסדרים את פרוסות הדגים בסיר. מבשלים במשך כ-45 דקות עד שהרוטב מסמיך. מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il |