מתכונים באדיבות אתר Cooks.co.il

סום טאם סלט פפאיהצילום: דניאל לילה

סום טאם סלט פפאיה

מאת: שף קיאטי סאק, קטגוריה: אוכל תאילנדי
פורסם בתאריך: 11.11.10

מתכון להכנת סום טאם - סלט פפאיה תאילנדי. באדיבות השף קיאטי סאק ממסעדת סאטורי התיאלנדית.

מרכיבים עיקריים: פפאיה, גזר, רוטב דגים, שעועית ירוקה, בוטנים.

משך ההכנה: 20 דקות
מספר מנות: 4 מנות

מצרכים להכנת המתכון

פפאיה ירוקה אחת
שני גזרים
3 כפות מיץ לימון טרי
כף רוטב דגים
כף סוכר תמרים
שתי עגבניות
30 גרם בוטנים קלויים מקולפים
20 גרם שעועית ירוקה
צ'ילי טרי

אופן הכנת המתכון

  1. חורצים את הפפאיה והגזר לאורך בסכין. בעזרת קלפן חותכים לרצועות דקות.
  2. מוסיפים קוביות עגבנייה ,שעועית ירוקה, מיץ לימון, רוטב דגים, סוכר תמרים וצ'ילי.
  3. במכתש עילי, כותשים את התערובת.
  4. מעבירים לצלחת הגשה מפזרים את הבוטנים מעל ומגישים.

בתיאבון!

 

 

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il