סופגניות ריבה לחנוכה

• בקערה קטנה מערבבים שמרים ומעט מכמות המים, עד להמסתם
• בקערה גדולה יותר מערבבים את כל שאר החומרים מלבד המים, את המים מוסיפים בהדרגתיות תוך כדי ערבוב, עד לקבלת בצק
• לשים את הבצק עד שהופך לחלק. מתפיחים בקערה כשעה וחצי (עד הכפלת הנפח)
• שוב לשים, ונותנים מנוחה של חצי שעה
• יוצרים כדורים ומתפיחים שוב כשלושת רבעי השעה
• מטגנים בשמן עמוק משני הצדדים עד שמזהיב
• מצננים
• ממלאים בריבה האהובה עליכם
• מפזרים מעל אבקת סוכר

בתיאבון!