 צילום: בן עמי ברתיני שביטסופגנייה במילוי ריבת חלבמאת: yaffapr, קטגוריה: מתכונים לחנוכה מתכון לסופגנייה במילוי ריבת חלב, באדיבות בן עמי ברתיני שביט, מקונדיטוריית בן עמי. מרכיבים עיקריים: ריבת חלב, לימון, קמח, שמרים, סוכר, קוניאק, חלב, ביצים, שמנת מתוקה. משך ההכנה: 45 דקות מצרכים להכנת המתכון1 ק"ג קמח
80 גר' שמרים כף סוכר ¾ כוס סוכר ½ כוס חלב פושר 200 גר' חמאה מומסת 4 חלמונים 2 כפות קוניאק גרידת לימון תמצית וניל 2 כוסות חלב פושר למילוי הסופגניה בריבת חלב: 100 גר' ריבת חלב 50 מ"ל שמנת מתוקה אופן הכנת המתכון
הכנת המילוי:
אפשרות לעיטור הסופגניה: לטבול את הסופגניה בקערה עם ריבת חלב או עם קרם פטיסייר, או לחילופין להזליף מלמעלה על גבי הסופגניה בעזרת נייר זילוף את ריבת החלב. חג שמח ובתיאבון! מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il |