צילום: יעל אילן

לביבות בטטה ברוטב שמנת ועירית

מאת: קונדיטורית מתוקה, קטגוריה: מתכונים לחנוכה
פורסם בתאריך: 21.11.10

מתכון להכנת ביבות בטטה ברוטב שמנת ועירית, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה.

מרכיבים עיקריים: בטטה, בצל, ביצים, כורכום, כוסברה, קמח.

משך ההכנה: 20 דקות
מספר מנות: 20 לביבות

מצרכים להכנת המתכון

1 בטטה ענקית או 2 גדולות
1 בצל קטן
2 כפות קמח
5 ביצים
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום
1 כף כוסברה טרייה קצוצה
רכיבים לרוטב: 1/2 גביע שמנת
מלח ופלפל לפי הטעם
1/4 כפית סוכר
1 כפית עירית קצוצה
2 בצלצלי שאלוט קצוצים דק

אופן הכנת המתכון

מגרדים בפומפייה את הבטטות.
חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומערבבים את כל שאר החומרים בקערה.
מחממים מחבת עם שמן (בגובה 1 ס"מ), מכינים לביבות מהתערובת, ומטגנים 3 דקות מכל צד עד להזהבה.

בתיאבון!

צילום המתכון: יעל אילן

מקור המתכון: אתר המתכונים, האוכל והבישול Cooks.co.il