ניו יורק סטייק (סטייק סינטה על עצם)
מתכון להכנת ניו יורק סטייק ביתי, הלא הוא נתח סינטה מובחר, המיושן עם העצם. ללקק את האצבעות!
באדיבות: מנהל האתר, סטייקים, פורסם: 08.09.12
צילום: מנהל האתר *
משך ההכנה: 20 דקות • מספר מנות: מנה אחת
רשימת מצרכים:
500 גרם של נתח ניו יורק סטייק
פלפל שחור גס
מלח ים גס
אופן ההכנה:
ניו יורק סטייק הינו נתח סינטה הקרוב לנתח האנטריקוט, אשר יושן ביחד עם העצם על מנת לחדד ולהשביח את טעם הבשר.
אופן ההכנה:
- חממו מחבת פסים כבדה עד לחום גבוה ותנור לחום של 220 מעלות.
- תבלו את הסטייק משני הצדדים במלח ופלפל גס.
- צרבו את הנתח מכל הכיוונים (ובמיוחד מכיוון הצדדים בהם מתרכז רוב השומן).
- לאחר הצריבה היסודית, הכניסו את הנתח לתנור שחומם מראש, למשך כ-2/3 דקות.
ציון הגולשים: 5.0
תגובות גולשים למתכון ניו יורק סטייק (סטייק סינטה על עצם):
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי