קרפצ'יו בשר
מתכון להכנת קרפצ'יו בשר בקר (חתיכות בשר פילה פרוסות דק מאוד) בנוסח איטלקי, עם שדרוג קטן משלי.
באדיבות: lemon3.co.il, בשר, פורסם: 06.06.11
משך ההכנה: 10 דקות • מספר מנות: 4 מנות
רשימת מצרכים:
המצרכים הן ל-4 אנשים בתור מנת פתיחה (צלחת גדולה אחת)
300 גרם סטייק פילה איכותי
2 כפיות של צלפים במי מלח(רצוי להשרותם ביין אדום או בחומץ בן יין אדום, לשעה בערך, לשבירת מליחותם)
מלח ופלפל
מעט צ'ילי חריף
חופן עלי טרגון
שמן זית
אופן ההכנה:
- להקפיא את הסטייק פילה לחצי שעה עד שעה, כדי שיהיה ניתן לחתוך אותו בקלות לפרוסות דקות ושקופות כמעט.
- להניח הפרוסות בצלחת, ולהוסיף שאר המרכיבים.
טיפ: במידה ואתם לא שומרים כשרות, ניתן לגרד גבינת פרמז'ן... ולהנות.
מתכון פשוט וטעים כמיטב המסעדות.
בתיאבון!
ציון הגולשים: 3.5
תגובות גולשים למתכון קרפצ'יו בשר:
ארמונד
הכנתי את המנה הזאת לחברה שבאו להרים כוסית, ממש יצא טעים, כמנת פתיחה וסתם כנישנוש לצד כוס משקה טוב, תודה.
11.01.12, בשעה 14:15
בכייף, אני מקווה שתהנה.
אין לי מושג למה קיבלתי את התגובה רק עכשיו, אחרי כל כך הרבה זמן.
אבל שיהיה בתאבון.
24.07.11, בשעה 14:06
bla
יופי של מתכון.
16.07.11, בשעה 23:17
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי