סביצ'ה לוקוס עם קולורבי ותפוח

מתכון להכנת סביצ'ה לוקוס עם קולורבי ותפוחי עץ ירוקים.

באדיבות: nomaloy, לוקוס, פורסם: 25.11.10

משך ההכנה: 15 דקות • מספר מנות: 4

רשימת מצרכים:

400 גרם פילה לוקוס (כ-950 גרם לפני הניקוי)
מיץ טרי מלימון אחד
2 קולורבים חתוכים לקוביות 1*1 ס"מ
2 תפוחי עץ ירוקים מסוג גרנד סמיט חתוכים לקוביות 1*1 ס"מ
2 כפות שמן זית
מלח אטלנטי גס
כרבע כוס כוסברה קצוצה דק

אופן ההכנה:

מניחים בקערה את דג הלוקוס ומוסיפים את מיץ הלימון, מערבבים קלות ומניחים בקערה ל-5 דקות עד שהדג מקבל גוון לבן.
מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים היטב.
מסדרים על צלחות עמוקות בפירמידה, מגישים עם כפות, בתיאבון.