סביצ'ה של דג מעושן
מתכון נפלא להכנת סביצ'ה של דג מעושן (כגון פלמידה לבנה) בתיבול טרגון, שמן זית וחומץ בן יין.
באדיבות: promo, שונות, פורסם: 11.05.11
משך ההכנה: חצי שעה • מספר מנות: 3 מנות
רשימת מצרכים:
150 גרם של דג מעושן רצוי מסוג של פלמידה לבנה
100 מ"ל חומץ בן יין לבן
1 כפית גרגירי פלפל ירוק
2 כפות של טרגון קצוץ
50 מ"ל של שמן זית
מלח אטלנטי
אופן ההכנה:
- מחממים בסיר על אש נמוכה את החומץ על התבלינים.
- כאשר התערובת מאבדת כ-10% מהכמות, מוסיפים את שמן הזית.
- מביאים לרתיחה וסוגרים את האש.
- לוקחים את הדג המעושן ופורסים אותו על צלחת בצורה אחידה ככל האפשר, כאשר הנוזל פושר מנחים אותו מעל ומחכים כ-5 דקות ואוכלים.
מאת: דנה תדמור.
ציון הגולשים: 3.0
תגובות גולשים למתכון סביצ'ה של דג מעושן:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי