כרובית מטוגנת

אופן ההכנה:

1. שוטפים את הכרובית וחותכים לפרחים.שמים את פרחי הכרובית בסיר וממלאים מים עד לכיסוי הכרובית.מבשלים את הכרובית חצי בישול (שתישאר מעט קשה) מסננים ומקררים.
2. שמים בקערה את הקמח ובקערה נוספת את הביצים עם התבלינים וטורפים.טובלים את הכרובית בקמח ואחר כך בביצים.
3. במחבת מחממים שמן עמוק ולתוכו מכניסים את הכרובית המצופה ומטגנים לצבע חום בהיר.

הערה: אפשר לעשות את המתכון הזה עם ירקות שונים כגון: ברוקולי, פטריות, חציל. אפשר לטבול את הירקות לאחר הביצים בפרורי לחם ולטגן.