עגבניות פרובנסאל

מתכון להכנת עגבניות פרובנסאל , מאת יוחאי נבו – מחוות צוק המעדנייה.

באדיבות: חוות הצוק, ירקות מבושלים, פורסם: 03.09.10

משך ההכנה: שעה וחצי • מספר מנות: 5

רשימת מצרכים:

10 עגבניות (לא שרי) קטנות אדומות בשלות
חצי שקית פנקו (פירורי לחם יפניים)
צרור בזיליקום
20 ענפי טימין מפורר לעלים
4 שיני שום
2 לימונים סחוטים
20 זיתי קלמטה מגולמים
שליש כוס פרמז'ן מגורד
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל גרוס
2 כפות סילאן
חצי כוס שמן זית

אופן ההכנה:

מלבד העגבניות להכניס את כל המצרכים לבלנדר עד שכל המרכיבים מתאחדים לכדי עיסה.
להוריד את הכיפה העליונה של העגבניות ולרוקן את התוכן בעזרת כפית.
למלא את העגבניות במחית, להכניס לתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות ולאפות ב-160 מעלות כשעה ורבע בלי לכסות.

בתיאבון!