לפת כבושה עם סלק

תוהים איך להחמיץ לפת? קבלו מתכון להכנת לפת כבושה עם סלק (מחאללה עיראקית).

משך ההכנה: 20 דקות • מספר מנות: 5-10 מנות

רשימת מצרכים:

1 קילו לפת טרי
1 סלק טרי
ראש או שניים שום מקולף נקי וחתוך גס
4 כפות שטוחות מלח
1/2 4 כוסות מים מהברז
2 כוסות חומץ
1 פלפל ירוק חריף

שוטפים ומנקים את הלפת, חותכים לגודל וצורה שרוצים.
את הסלק חותכים לפלחים.
שמים בצנצנת שום, פלפל, חלק מהסלק, לפת, יתרת הסלק.
מערבבים את המים, מלח, חומץ ויוצקים לצנצנת עד הקצה סוגרים ומניחים בצל למשך 10 ימים.