ברוסקטה עם עגבניות

מתכון להכנת ברוסקטה עם עגבניות, כנשנוש כייפי ליד ארוחת הבוקר.

באדיבות: monday, באגט, פורסם: 21.05.10

צילום: monday *

משך ההכנה: 15 דקות • מספר מנות: 1-2 מנות

רשימת מצרכים:

1 באגט חתוך לפרוסות אלכסוניות
שמן זית
3 עגבניות מגוררות
2 שיני שום גדולות חצויות
1/2 כפית מלח
פלפל שחור גרוס
פתיתי פטרוזיליה יבשים

אופן ההכנה:

לוקחים את הבאגטים וקולים משני צדדיהם, עד שהם מעט שחומים. משפשפים אותם בשיני השום החצויות. מתבלים את העגבניות המגוררות, במלח ופלפל שחור. מורחים את העגבניות על הבאגטים הקלויים, מפזרים את הפטרוזיליה, ומטפטפים מעל כל פרוסת באגט כמה טיפות שמן זית ומגישים.

בתיאבון ותיהנו

http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1492988