ריבועי גרעינים מקורמלים

אופן ההכנה:

• לחמם תנור מראש על 250 מעלות.
• לשמן תבנית אפיה (20X30).
• לשים את הקמח, הסוכר והחמאה בכערה, עד לערבוב הימאה עם הקמח.
• הוסף את חלמון הביצה ותמצית הוניל ולערבב לעיסה אחידה.
• לדחוס ולשטח על תבנית האפיה.לחורר במזלג כל 5 ס"מ, ולאפות ל-10-15 דקות, או עד שמזהיב.
• להניח להתקרר.
• לשים את כל מרכיבי הציפוי בסיר קטן, למעט השמנת, ולבשל על אש נמוכה 2-3 דקות עד שהכל מתאחד.להוסיף השמנת ולבשל לדקה נוספת.
• לשפוך בצורה אחידה על התבניות שכבר נאפו, ולהחזיר לתנור ל-10 דקות. או עד שמזהיב.
• ברגע שיוצא, לחתוך קוביות בעזרת סכין פיצה ולהשאיר במגש.
• להשאיר להתקרר בתבנית ל-10 דקות.