טארט מהיר של בננות וקרם שקדים
טארט מהיר של בננות וקרם שקדים, מאת צ'רלי פדידה, שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת אוליב ליף. באדיבות סוגת.
באדיבות: yaffapr, טארט, פורסם: 19.10.10
צילום: דן פרץ
משך ההכנה: 20 דקות • מספר מנות: 4 מנות
רשימת מצרכים:
4 בננות בשלות חתוכות לטבעות של 2 ס"מ
עלה של בצק עלים בגודל 30 ס"מ על 30 ס"מ
2 כפות אבקת סוכר לקרם שקדים:
100 גרם שקדים טחונים דק
50 גרם סוכר דק של "סוגת"
2 חלבונים
כפית גרידת לימון
אופן ההכנה:
טארט מהיר הכנה, פשטות ההכנה אינה ניכרת בתוצאה הסופית... השוס הגדול הוא שהטארט הוא פרווה כך שניתן להגיש אותו בכיף לאחר ארוחה בשרית חגיגית!
- מניחים את בצק העלים על גבי נייר אפייה וחותכים ל 4 חתיכות זהות בגודלן. ניתן לקרוץ בעזרת קערה צורת עיגול לטארט.
- דוקרים את הבצק בעזרת מזלג בכדי למנוע את תפיחתו בזמן האפייה.
- מכינים את קרם השקדים: מכניסים למעבד מזון את כל המרכיבים ומערבבים לקבלת תערובת אחידה. מכניסים לשק זילוף ומזלפים את הקרם על גבי תחתיות הטארט עד לעובי של חצי סנטימטר.
- מסדרים יפה את הבננות על גבי קרם השקדים ומפזרים את אבקת הסוכר מלמעלה.
- מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 220 מעלות למשך 10 דקות עד שהבצק מזהיב והבננות מתקרמלות.
- מומלץ להגיש עם גלידה או סורבה בטעם אהוב.
צילום המתכון: דן פרץ
בתיאבון!
ציון הגולשים: אין עדיין
תגובות גולשים למתכון טארט מהיר של בננות וקרם שקדים:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי











