מלבי: מתכון למלבי חלבי
מחפשים מתכון להכנת מלבי איכותי וטעים? קבלו מתכון למלבי חלבי, פשוט ונימוח, עם סירופ מי ורדים מעל.
באדיבות: שף מירי גרינברג, מתוקים וקינוחים, פורסם: 25.12.12
משך ההכנה: 30 דקות • מספר מנות: 4-6 מנות
רשימת מצרכים:
5 כוסות מים
1 כוס שמנת מתוקה (או פרווה)
100 גרם קורנפלור
½ כף סוכר
קורט מלח
מעט בוטנים קצוצים
קוקוס טחון
1 כפית מי ורדים
חומרים לסירופ:
1 כוס מים
1 כוס סוכר
1 כפית צבע מאכל אדום
10 טיפות מי ורדים
אופן ההכנה:
- ממיסים את הקורנפלור בכוס אחת מהמים ובוחשים היטב עד שלא נותרים גושים.
- שמים בסיר את יתרת המים, השמנת, הסוכר, מלח ומי הוורדים ומחממים עד לסף רתיחה.
- מוסיפים בהדרגה ותוך כדי בחישה את הקורנפלור המומס ומבשלים במשך שתיים-שלוש דקות, עד שהבלילה מסמיכה.
- מעבירים לתבנית ומאחסנים במקרר עד שהקרם מתקרר ונקרש היטב. מחלקים לצלחות הגשה ומגישים עם סירופ, בבוטנים קצוצים, קוקוס טחון.
הכנת הסירופ:
- שמים בסיר את הסוכר, המים ומרתיחים כ-10 דקות.
- מסירים מהאש ומוסיפים את מי הורדים וצבע מאכל.
ציון הגולשים: 4.0
תגובות גולשים למתכון מלבי: מתכון למלבי חלבי:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי