קצפת עם תותים ברוטב דבשוקולד

קינוח קטן המורכב משכבות של קצפת, תותים ומעליו רוטב דבשוקולד (6 מנות).

באדיבות: אביב, מתוקים וקינוחים, פורסם: 22.12.10

צילום: אביב

משך ההכנה: 10-15 דקות • מספר מנות: 6 מנות

רשימת מצרכים:

1 חבילת תותים.
1 חבילת שמנת מתוקה להקצפה.
1כף סוכר.

לרוטב:
20 גרם חמאה.
1 כף שוקולית או נסקוויק (אפשר גם 1/2 כף קקאו ו-1/2 כף סוכר).
3 כפות דבש.
2 כפות חלב.
3 כפיות קינמון.

אופן ההכנה:

מקציפים את השמנת להקצפה עם כף הסוכר עד לקבלת מרקם סמיך.(יש להשאיר מעט מאוד מן השמנת לפני הקצפה בשביל הרוטב.
חותכים את התותים לקוביות בינוניות ומשאירים בינתיים בצד.
שמים את כל מרכיבי הרוטב (כולל השמנת ששמרנו) בפינג'ן או סיר קטן ומגיעים למרקם חלק.
שמים בכוס או בגביע להגשה שכבת קצפת ומעליה שכבה של תותים.
יוצרים עוד שכבה של קצפת מעל התותים ועליה מוזגים מעט מהרוטב.(אפשר לשים עוד כמה קוביות של תותים מעל שכבת הקצת השנייה).
שמים בקירור לחצי שעה ומגישים.

בתיאבון!