סופגניות ריבה לחנוכה
מתכון להכנת סופגניות ריבה לחנוכה, באדיבות השף עמיר לוליאן מליליות Bakery.
באדיבות: עמיר לוליאן, מתכונים לחנוכה, פורסם: 17.11.10
צילום: יח"צ
משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 30-35 סופגניות
רשימת מצרכים:
1 ק"ג קמח
50 גר' שמרים לחים / כפית שמרים יבשים
2 ביצים
3 חלמונים
חצי כוס שמן קנולה
כפית מלח
5 כפות שטוחות של סוכר
2 כוסות מים פושרים
גרידת לימון מ-2 לימונים / תפוז אחד
למילוי – ריבה
אופן ההכנה:
- בקערה קטנה מערבבים שמרים ומעט מכמות המים, עד להמסתם
- בקערה גדולה יותר מערבבים את כל שאר החומרים מלבד המים, את המים מוסיפים בהדרגתיות תוך כדי ערבוב, עד לקבלת בצק
- לשים את הבצק עד שהופך לחלק. מתפיחים בקערה כשעה וחצי (עד הכפלת הנפח)
- שוב לשים, ונותנים מנוחה של חצי שעה
- יוצרים כדורים ומתפיחים שוב כשלושת רבעי השעה
- מטגנים בשמן עמוק משני הצדדים עד שמזהיב
- מצננים
- ממלאים בריבה האהובה עליכם
- מפזרים מעל אבקת סוכר
בתיאבון!
ציון הגולשים: 4.0
תגובות גולשים למתכון סופגניות ריבה לחנוכה:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
כל הזכויות שמורות © Cooks.org.il 2015- מאגר מתכונים, אוכל ובישול.
הצג את המתכון בגרסת:
נייד | קלאסי