עוגת דבש חלבית

מתכון להכנת עוגת דבש חלבית, באדיבות ברק חורש, שף מחלבות טרה.

באדיבות: yaffapr, מתכונים לראש השנה, פורסם: 23.09.11

צילום: שי אפגין

משך ההכנה: שעה • מספר מנות: 3 תבניות (אינגליש קייק)

רשימת מצרכים:

3 ורבע כוסות קמח תופח
כפית אבקת סודה לשתייה
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 כוס דבש
1 כוס שמן קנולה
1 כוס חלב טרה 3%
1 יח' שמנת חמוצה טרה
1 כוס אגוזים קצוצים

תבלינים:
כפית קינמון טחון
חצי כפית אגוז מוסקט
חצי כפית ציפורן טחון

לקישוט:
כוס פרוסות שקדים מולבנים
נייר אפייה

אופן ההכנה:

מערבבים במיקסר את כל החומרים, פרט לאגוזים, עד קבלת תערובת אחידה וחלקה.
מוסיפים את האגוזים ומערבבים היטב.
מעבירים את התערובת לתבניות עם נייר אפייה, מפזרים את השקדים על התערובת ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של כ- 160 מעלות למשך 20 דקות, מורידים את החום ל- 130 מעלות וממשיכים לאפות למשך כ- 25 דקות נוספות.

המלצת השף: