סלט אבוקדו ותפוחי אדמה

מתכון סלט אבוקדו ותפוחי אדמה: סלט חורפי ומחמם, בשיא עונת האבוקדו,נישנושון או סלט מפנק בפחמימות.

באדיבות: lemon3.co.il, סלטים, פורסם: 23.03.11

משך ההכנה: 15 דקות • מספר מנות: 4 מנות

רשימת מצרכים:

0.5 קילו תפוח אדמה קלופים ומבושלים
2 אבוקדו - גדולים
0.5 כוס/ות שמן זית
0.25 כוס/ות רוטב סויה - (רבע כוס)
2 כפית/ות חרדל (רוטב) - דיז'ון גרגירים
1 כפית/ות סוכר חום
2 כפות מיץ לימון טרי
קורט נענע - קצוצה, או בזיליקום

אופן ההכנה:

סלט חורפי ומצויין בעיצומה של עונת האבוקדו, והדרישה הגוברת לפחמימות.

לקרר את תפוחי האדמה, לחתוך לפרוסות של חצי ס"מ ולפרוס את האבוקדו לפרוסות באותו גודל.
לשים את כל שאר המרכיבים בקערה או בשייקר ולערבב טוב.
לשפוך על האבוקדו ותפוחי האדמה ולקרר.

אופן הבישול של התפו"א:

לקלף, לשים בסיר מים על הגז, מוכן אחרי 10-15 דקות (רך, אבל לא מידיי. אפשר לבדוק עם קיסם או מזלג).

בתיאבון!