סלט פלפלים קלויים צבעוני בתוספת שום ולימון

מתכון להכנת סלט פלפלים קלויים צבעוני, בתוספת שום ולימון.

באדיבות: לילך, סלטים, פורסם: 06.01.11

משך ההכנה: 40 דקות • מספר מנות: 4

רשימת מצרכים:

8 פלפלים בשלל צבעים
5 שיני שום כתוש
4 כפות שמן זית
מיץ מלימון אחד
כפית חומץ
מלח, פלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

את הפלפלים יש להניח על תבנית אפייה ולהכניס לתנור למשך כ 25 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. בסיום יש להכניסם בזהירות לשקית ניילון עמידה אטומה, ולהניח בצד לקירור. הפלפלים "יזיעו" וכך ניתן לקלפם ביתר קלות. לחתוך לרצועות בינוניות ולהכניס לקערה. להוסיף את שמן הזית, המלח, הפלפל, החומץ, השום ומיץ הלמון. מומלץ לשמור במקרר ולצנן לפני ההגשה. בתאבון!!