עוגת ביסקוויטים עם קרם וציפוי שוקולד

מתכון להכנת עוגת ביסקוויטים טעימה וקלה להכנה, עם שכבות של קרם וניל וציפוי שוקולד.

באדיבות: רותי, עוגת ביסקוויטים, פורסם: 03.09.11

צילום: רותי *

משך ההכנה: 20 דקות • מספר מנות: 5-10 מנות

רשימת מצרכים:

2 חבילות אינסטנט פודינג וניל (אפשר גם לשלב חבילת אינסטנט פודינג בטעם שוקולד במקום הוניל)
2 שמנת מתוקה
כוס חלב
חבילת ביסקוויטים פתיבר (300 גרם בערך)
חבילת שוקולד מריר
2 כפות נס קפה
2 כוסות מים

אופן ההכנה:

מקציפים במערבל את השמנת המתוקה, כוס החלב והפודינג עד שהקרם מסמיך. להכניס למקרר לצינון.
בקערה, לערבב כף נס קפה עם 2 כוסות מים.
לטבול את הביסקוויטים בנס קפה ולסדר בתבנית גדולה בשכבה התחתונה.
מעל שכבת הבסיס, למרוח כשליש מכמות הקרם ומעל שכבה נוספת של ביסקוויטים, שכבת קרם, שכבת ביסקוויטים אחרונה ואת יתרת הקרם (כלומר, 3 שכבות מהביסקוויטים ומהקרם).
מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר לקירור נוסף.
בינתיים, מכינים את הציפוי: בכוס גדולה ושקופה ממיסים במיקרוגל (בחום בינוני) את קוביות השוקולד, 3 כפות חלב וכפית נס קפה. מערבבים היטב את הציפוי עד לקבלת שכבה אחידה, שופכים על העוגה בצורה אחידה ומכניסים למקרר.