עוגת לימון

אופן ההכנה:

• לערבב בפוד פרוססור את המרכיבים הבאים: 270 גרם חמאה, 2 וחצי כוסות סוכר, 5 ביצים.
• להוסיף 3 כוסות קמח, 2 כפיות אבקת אפייה, קורט מלח.
• לערבב היטב ולהוסיף 1 ורבע כוס חלב, שליש כוס מיץ לימון, גרידת לימון משני לימונים, כוס סירופ לימון (המתכון למטה).
• להוסיף לפוד פרוססור ולערבב.
• לשפוך בתבנית מלבנית 30 על 30 ולאפות למשך כ-35 דקות.
• כשיוצא מהתנור, להרטיב בסירופ לימון שנשאר.

איך להכין סירופ לימון?

לבשל 200 גרם סוכר, 120 מ"ל מיץ לימון עד לרתיחה ובעבוע. לאחר מכן לקרר.