עוגת שוקולד מפנקת

מתכון נפלא להכנת עוגת שוקולד מפנקת במיוחד, עם מעט וויסקי או רום והמון שוקולד טעים.

באדיבות: promo, עוגת שוקולד, פורסם: 14.04.11

משך ההכנה: חצי שעה • מספר מנות: 12

רשימת מצרכים:

2 וחצי כוסות קמח תופח
4 ביצים
כוס שוקולית או קקאו
כוס סוכר לבן
שקיק אחד של סוכר וניל
1/2 כוס שמן
1 וחצי כוסות של מים חמים
200 גרם שוקולד מריר
1 מיכל שמנת מתוקה
1/4 כפית וויסקי/רום

אופן ההכנה:

במערבל, מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר. מוסיפים את הקמח, שוקולית / הקקאו, סוכר וניל, שמן וחלמונים. מערבבים כ-10 דקות ומוסיפים את כוס המים החמים. בתבנית משומנת אופים את האתר במשך 45 דקות על חום גבוהה.

להכנת הציפוי: ממיסים את הרום, השמנת והשוקולד ומערבבים.

לאחר העוגה התקררה במקצת שופכים עליה את הציפוי ומצננים במקרר. ניתן לקשט עם סוכריות - למדתי את זה בקורס בישול :-)