מתכון לעוגת אינגלישקייק: אינגליש פקאן

אופן ההכנה:

1. להקציף היטב 2 ביצים עם 3/4 כוס סוכר יחד עד שמסמיך.
2. להוסיף 200 מ"ל שמנת מתוקה, כוס קמח וחצי כפית אבקת אפייה. לערבב מעט.
3. לחלק לתבנית: 30 גרם מאגוזי הפקאן הקצוצים, מחצית מהבלילה ושכבה נוספת של אגוזי הפקאן.
4. לאפות למשך כ-30 דקות.

להכנת הזיגוג:

• לטגן את ה-50 גרם חמאה ולהוסיף את אבקת הסוכר (לחמם היטב אך שלא יישרף).
• לקראת הסוף, להוסיף את הטריפל סק ולהרטיב את העוגה בזיגוג.

בתיאבון!