עוף בתנור במרינדה

מתכון להכנת עוף בתנור במרינדה - עוף נהדר, עטוף במרינדה והטעמים חבל על הזמן...

באדיבות: monday, עוף בתנור, פורסם: 19.06.10

צילום: monday *

משך ההכנה: שעה וחצי • מספר מנות: 5-7 מנות • אנרגיה: 541 קלוריות

רשימת מצרכים:

1 עוף שלם או מחולק
1 בצל גדול חתוך לחצאי טבעות למרינדה:
2 כפות שמן זית
2 כפות דבש
2 כפות חומץ בן יין לבן
פפריקה חריפה
פפריקה מתוקה
1/2 כפית כמון
1 כפית צ'ילי גרוס
מלח פלפל שחור
כפית שטוחה בזיליקום יבש למראה יפה לעוף:
גבעולי טימין טריים - לא חובה

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את כל חומרי המרינדה. מעסים היטב את העוף מבפנים ומבחוץ עם חומרי המרינדה, ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. מעל העוף מפזרים את טבעות הבצל, מכסים בנייר כסף, ואופים שעה בחום בינוני של 175 מעלות. מסירים את הנייר וממשיכים לצלות עוד כ-15 דקות מכל צד עד להשחמה יפה. אם בא לכם מפזרים מעל העוף עלעלי טימין טריים להגשה יפה.

http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1721035

בתיאבון ותיהנו!