עוף בתנור עם בטטה, גזר ושעועית לבנה ברוטב עגבניות

אופן ההכנה:

1. לפרוס את הבצל, הבטטות והגזר לחתיכות גסות.
2. לערבב את כל המרכיבים בתבנית (העוף עם הירקות, השעועית הלבנה, הבצל, השום), לתבל עם הפפריקה, מלח ופלפל.
3. להכניס לתנור ולבשל בחום בינוני של כ-180 עד 200 מעלות צלזיוס למשך כשעה וחצי עד שעתיים בתבנית מכוסה (כעבור שעה ניתן לערבב בזהירות כדי שכל החתיכות ישתזפו וב-15 דקות האחרונות, ניתן להסיר את הכיסוי).

מומלץ להגיש על מצע אורז לבן.

טעים להפליא!